Patelnia marki deBuyer wykonana z najwyższej jakości stali węglowej, pokryta woskiem pszczelim. Warstwa wosku pszczelego chroni patelnię przed utlenianiem.
Jest idealna do podkreślania smaku dzięki tzw. reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku.
Dzięki solidnemu, stalowemu korpusowi (2,5-3 mm) odporny jest na deformację, uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Uchwyt jest trwale nitowany, co producent potwierdza dożywotnią gwarancją. Trwałe nitowanie uchwytów to gwarancja wygody i długotrwałości naczynia. Należy pamiętać, aby przed pierwszym użyciem dokładnie umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki.
Patelnie z serii MINERAL B PRO nadają się do wszystkich źródeł ciepła, w tym kuchenek indukcyjnych. Co więcej, można ich używać w piekarniku w temperaturze maks. 250°C (z wyjątkiem funkcji „grill”). Nadaje się idealnie do smażenia, przyrumieniania, grillowania, opiekania mięsa, ryb, a także do podsmażania warzyw.
