Patelnia głęboka do smażenia i serwowania Silit Professional

Patelnia głęboka z serii Professional to propozycja niemieckiej marki Silit.

Patelnia została stworzona z myślą o wygodnym serwowaniu oraz zdrowym gotowaniu. Jest wykonana z Silarganu, materiału powstałego z połączenia stali oraz ceramiki. Takie połączenie gwarantuje wiele lat bezproblemowej pracy oraz wyjątkową odporność na wszelkiego rodzaju zadrapania. Patelnia posiada także nitowane, bardzo wolno nagrzewający się uchwyty, wykonane ze stali nierdzewnej.

Ważne zasady smażenia na patelni Professional:
Powłoka Silargan jest materiałem specyficznym. Przed smażeniem musi zostać bardzo dobrze rozgrzana. Surowe produkty można położyć na patelni dopiero w momencie, gdy tłuszcz osiągnie odpowiednią temperaturę. Wtedy również można zmniejszyć moc kuchenki. Dno patelni jest energooszczędne, w związku z czym wystarczy minimalne ustawienie mocy kuchenki, by utrzymała ona pożądaną temperaturę. Potrawa w pierwszych kilkunastu sekundach przywrze do patelni, co wynika z maksymalnego rozgrzania patelni, lecz po zmniejszeniu dopływu energii cieplnej samoistnie odklei się od ceramicznej powłoki.

Patelnia posiada gładkie, energooszczędne dno doskonale przewodzące ciepło. Można ją używać na wszystkich rodzajach kuchenek, również na indukcyjnych płytach grzewczych.