Nóż do wędlin Zwilling Diplôme

Ze współpracą z jedną z najlepszych szkół gastronomicznych na świecie Le Cordon Bleu powstały noże Diplôme. Do ich produkcji użyto specjalnej stali FC-61 nierdzewnej, a ich twardość to 61 HRC w skali Rockwella, która charakteryzuje się twardością, długotrwałą żywotnością, odpornością na korozję i łatwością w ostrzeniu. Gwarancją tych właściwości jest specjalna metoda utwardzania FRIODUR® - rozgrzaną stal do temperatury ponad 1000 stopni hartuje się w -70 stopniach, czynność tą powtarzając dwukrotnie. Ostrze noża powstaje dzięki metodzie wykuwania z jednego kawałka stali zapewniając jeszcze większą twardość i odporność na stępienie.

Ta seria noży łącząca nowoczesny wygląd oraz najwyższą jakość dedykowana została zarówno dla profesjonalnych kucharzy jak i dla pasjonatów kuchni.
Rękojeść wykonana została z bardzo trwałego tworzywa odpornego na przebarwienia, działania kwasów spożywczych czy uderzenia. Perfekcyjnie dopracowane detale zapobiegają osadzaniu się brudu, spełniając dzięki temu normy higieniczne.