Nóż santoku KAI Shun Premier

Nóż santoku, japoński nóż szefa kuchni z prestiżowej serii Shun Premier, japońskiej marki KAI.

Seria japońskich noży kuchennych Kai Shun Premier to prawdziwe dzieło sztuki wśród noży kuchennych. 32 warstwy stali damasceńskiej (po 16 z każdej strony noża) oraz ozdobna, ręcznie kuta powierzchnia sprawiają, że te noże nie mają sobie równych!

Podstawą każdego noża jest znakomite ostrze. W tym przypadku zostało ono wykonane ze stali VG 10, charakteryzującej się bardzo dużą twardością. Twardość na poziomie 61 plasuje serię Kai Shun Premier jako linię z jednymi z najtwardszych ostrzy wśród produkowanych seryjnie. Dodatkowo, ich powierzchnia ozdobiona została ręcznie kutymi, tradycyjnymi japońskimi motywami Tsuchime. Aby zwiększyć komfort użytkowania. rączki noży, wykonane z drewna Pakka, dostosowane są do używania przez osoby prawo i leworęczne. Kształt uchwytu pozwala na wygodne operowanie nożami w każdej sytuacji i sprawia, że korzystanie z nich to prawdziwa przyjemność!

Japońskie noże Kai Shun Premier znakomicie sprawdzą podczas każdej pracy w kuchni. W kolekcji znajdziemy noże do steków, szatkowania, plastrowania, chleba, santoku oraz noże uniwersalne. Ich budowa i zastosowane materiały powodują, że są wyjątkowe ostre i prace kuchenne wykonywane przy ich użyciu będą bardzo precyzyjne. Nachylone pod kątem 16 stopni ostrze jest obustronnie naostrzone. To gwarantuje niezawodność i wysoką precyzję!