Mata do sushi umożliwia szybkie przygotowanie sushi.
Jest całkowicie odporna na wysokie i niskie temperatury.Można jej używać w mikrofalówce i piekarniku oraz przechowywać w zamrażalniku. Bezpiecznie można myć w zmywarce. Dzięki właściwościom jakie daje nam silikon, mata posiada nieprzywierającą powłokę, nie przyjmuje zapachów i jest bardzo łatwa w pielęgnacji.