Otaczaj się pięknymi i nietuzinkowymi produktami.
Sprawdz nasze propozycje z kategorii akcesoria pod prysznic kleine wolke i zobacz je w naszym sklepie
Noże Japońskie
Tradycja w produkcji ostrzy od ponad tysiąca lat
Unikalne wzornictwo połączone z najnowszą technologią a efektem tego jest nie tępiący się i bardzo wytrzymały nóż kuchenny zarówno dla amatorów gotowania jak i profesjonalistów
Noże Japońskie
Kai Shun
Kai Shun jest linią posiadającą w swojej ofercie ponad 20 modeli noży kuchennych i akcesoriów, z których każdy skomponuje idealny zestaw dla siebie. Każdy nóż jest unikalny i indywidualny. Wytwarzane są z 32 warstw stali Damaszku, gdzie każda warstwa tworzy niepowtarzalne wzory na ostrzu noża.
Każde ostrze wykonane jest ze stali V-gold-10 (gold jako skala jakości) o następującym składzie chemicznym: 1,0% chromu: 15,0% molibdenu, 1,0% V: 0,2% Kobalt: 1,5% - jest to mieszanka nadająca niesłuchaną trwałość ostrza a przy tym pozwalająca mu być elastycznym.
Noże są odporne na korozję. Są lekkie, idealnie wyważone przez co krojenie nimi jest dużo mniej męczące. Ostrze jest tak ostre że wystarczy położyć je np. na pomidorze aby samo przecięło całe warzywo.
Rękojeści mają przekrój niesymetryczny tzn. są ergonomicznie ukształtowane do dłoni. Nadają się zarówno dla osób prawo i lewo ręcznych. Są zrobione z laminowanego drewna Pakka. Można je myć w zmywarce.
Noże Kai Shun są produkowane według tradycyjnej japońskiej techniki produkcji mieczów samurajskich czyli od ponad tysiąca lat.
Każdy nóż trzeba ostrzyć, z biegiem czasu ostrze traci swoje pierwotne właściwości. Pytanie jest jednak jak często należy to robić?. Noże Kai Shun gwarantują że ten okres będziemy liczyć w latach, a jeżeli to już nastąpi, wystarczy że oddamy noże do dobrego zakładu ostrzącego.
Kai Seki Magoroku Red-Wood
Kai Seki Magoroku Red-Wood to klasyczna linia japońskich noży kuchennych wykonana z japońskiego typu drzewa Red-Wood oraz stalowo-węglowego ostrza.
Uchwyty tych noży są wodoodporne, a to przez naturalną strukturę drzewa Red-Wood z którego zostały wykonane. Materiał ten nasączony jest olejkami drzewnymi, które nadają mu wytrzymałość a jednocześnie sprężystość.
Wszystkie noże Kai Seki z linii Magoroku wykonane są z najwyższej jakości stali o twardości 58 ± 1 HRC i polerowane są na idealny połysk, zapewniając wysoką wydajność cięcia.
Wygodna rękojeść i super wytrzymałe ostrze połączone jest czarnym, polerowanym kołnierzem z polipropylenu.
czytaj więcej